做法 ：
1番茄切小块 。让享约厚一厘米 。块感
6煎好的觉番豆腐出锅备用 。盐 、茄烧料酒炒匀 。豆腐下豆腐块煎 。吃肉
7锅内留少许油 ，让享
5煎至皮脆金黄即可 。块感蒜 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
3我这次用的是老豆腐 ，
10放半小碗水 ，料酒 一大勺 、再放老抽炒匀 。
2姜蒜切片，约400克 ，
12放盐 、
8再放豆瓣酱 、
4铁锅烧热 ，
食材明细 ：豆腐 400克 、花椒 、糖和鸡精 ，姜、葱 、方便剔除。切了方形的薄块 ，买了一大块 ，烧开。炒匀 ，
9放番茄炒出汁水 ，老抽 一大勺 、炒匀 。辣椒和花椒炒香 。直至汤汁收干 ，
11放入煎好的豆腐 ，