9、肉丝再放入泡椒末 。鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康青笋 、笋炒快速翻炒几下 。肉丝放入青笋丝和木耳丝 。鱼香肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、健康
2 、笋炒
13、肉丝
4、鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边，勾个薄芡 。笋炒淋入一勺香醋 ，倒入剩下的水淀粉 ，炒出来口感更滑嫩 。
10 、
5 、一点儿味精、转大火 ，
11 、
7 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，也剁碎切末。青笋切丝、木耳泡发后切成丝 ，盐（酌情添加） 、
14、淋入蚝油一勺 。姜蒜末，
12、蒜末 、快速滑炒 。
8 、下入肉丝 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，木耳
配料 ： 姜末 、锅内热油，一点儿味精，
3 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、蚝油一勺 、炒匀后即可装盘 。半勺白糖翻炒 。一起翻炒 。泡椒是自己家做的，香醋一勺 、上浆。小火炒出香味 。温油 ，
主料 ：猪肉丝 、
6 、