做法：
1主要材料图 。春天炒家常炒
4锅中烧热适量油 ，气息
8接着下入红椒翻炒几下 。简豆腐红椒洗净 ，春天炒家常炒红椒1个 、气息鸡精 、简豆腐翻炒几下 。春天炒家常炒
5煎至豆腐底部金黄，气息下入切好的简豆腐豆腐丁 。盛出备用 。春天炒家常炒蚝油1/2汤勺 、气息生抽1/2汤勺、简豆腐香菇 3朵 、春天炒家常炒
6锅中余油 ，气息韭洗净切成小段。简豆腐直至豆腐的外表全部金黄 ，
7下入香菇翻炒几下 。
11最后下入韭菜段翻炒均匀。食盐1.5茶勺 、滴入几滴香油，先下入火腿丁炒出火腿香味 。
12调入少许鸡精 、
9倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀 。撒上少许轻轻盐翻抖均匀 。炒匀即可出锅 。
翻面继续煎 ，火腿 、和火腿分别切成丁 ，3香菇 、韭菜 、
10调入1茶勺的食盐和适量蚝油 ，
2豆腐洗净切成1厘米见方的小丁 ，
食材明细 ：豆腐1块、