蟹味菇 、分钟小山笋 、易快香油

　　做法：

　　1 、手菜蔬鸟切小段 。春季巢

　　食材 ：豌豆苗  、版鲜

分钟香油调匀。易快鹌鹑蛋加盐煮熟 。手菜蔬鸟小山笋 、春季巢将焯好的版鲜小山笋和豌豆苗控干多余水分，捞出后立刻过冷水 ，分钟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。易快烧开后将蟹味菇 、手菜蔬鸟调好的春季巢鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，鹌鹑蛋

　　配料 ：盐 、版鲜锅中加入适量冷水，

　　4 、切丝、所有食材放入大碗中加入盐 、

　　2、

　　5 、

　　6、

　　3、准备好各种食材 。豌豆苗轻焯一下，剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可  。