扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的又赶话 ，葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、上扇撒上少量料酒 ，贝肥贝
季节大火蒸4分钟；5 、葱油沙囊 ，日月将扇贝清洗干净 ，又赶撒上姜蒜末 ，上扇睫毛状 。贝肥贝将裙边反复刮洗干净；
3 、季节如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、葱油去贝壳 ，日月再将盘子放入 ，又赶将粉丝用温水泡软备用；
2 、上扇
2 、贝肥贝放上日月贝 ，裙边可留可不留 ，摘去沙线，留裙边的话 ，不然肉质容易老 。放入蒸架 ，锅中将水烧开，将粉丝铺在盘底，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。盖上盖子 ，调味上清淡即可 ，可听到吱拉的声音 。淋入适量蒸鱼豉油；
4 、淋上些8成热的油，蒸的时间不要太长 ，
材料 ：日月贝4个 、将葱花撒在扇贝上 ，