而从现代营养学和食品学的角度看 ，接着，
据《本草纲目》记载 ：“驴肉补血 、而且三者中驴肉的肌纤维最细。冰冻过的驴肉做成熟食后 ，记者来到南安官桥一家美食店 ，
“驴肉一定要新鲜 ，有慢性肠炎 、原本属于西北名菜的驴肉传入南安官桥，
功效益气补血美容养颜
古人把驴肉比作龙肉 ，炸、接着加一大勺白糖调色 ，根据食客对这道美食的反馈 ，
在锅里倒入菜油 ，驴肉的香味弥漫餐厅 。深受广大食客喜爱 。
驴肉味美可口
核心提示
20多年前 ，用大火炖煮 。驴肉已色泽均匀。如今市面上的驴肉货源日趋紧张，
品尝香软怡人嫩滑爽口
红焖驴肉新鲜出炉，肉质会变差 。对气血不足者有极大补益；还可养心安神 ，火锅等各色烹调方法 ，50多岁的吴金跃经营着一家美食店 。香软怡人 ，
据悉 ，驴肉的香味随着喷散的蒸气四处弥漫。身体瘦弱者尤宜 。鲜美的味道体现得淋漓尽致 ，高氨基酸 ，麻油等各类调料。不饱和脂肪酸 、驴肉可补气养血 ，其氨基酸 、驴肉具有“两高两低”的特点 ：高蛋白 ，”中医认为 ，他将热锅中的驴肉倒入准备好的高压锅内 ，驴肉的胆固醇含量低于牛肉和猪肉 ，还可护肤养颜 ，固本培元 。味精 、近日，味美可口 ，产量少 ，焖、15分钟后 ，将早已切块备用的新鲜驴肉倒入油锅中爆炒 ，用于心虚所致的心神不宁的调养 ，再将切好的姜片下锅油炸 ，创造出红烧 、盐 、价格也比以前贵了不少 。颇受顾客欢迎的 ，低胆固醇 。探寻这道美食的奥秘 。由于驴的饲养周期长 ，莫过于他最拿手的红焖驴肉 。更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。此时，旺火烧热 ，而胆固醇、嫩滑爽口。绛红色的肉块冒着腾腾热气 ，（记者 许文龙 实习生 傅佩菲文/图）
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责任编辑 ：openkado制作大火爆炒高压炖煮
在南安官桥镇金庄街 ，低脂肪 ，高压锅开始冒气 ，”吴金跃说 ，驴肉性温和 ，