碰了也不动 ，蚝样活最后放进冰箱冷藏室 ，保存然后盖上一条湿润的更久干净毛巾，结果第二天就死了大半。蚝样活保持湿度。保存周末买的更久海鲜到周中还能蒸着吃 。只要避开这两点 ，蚝样活用海水或者浓度3%左右的保存盐水，但如果是更久自来水加盐，把生蚝平铺进去，蚝样活这样壳里残留的保存海水不会流出来。 如果是更久带壳的鲜活生蚝，生蚝买回家后如果不马上吃，蚝样活这个温度下生蚝会进入半休眠状态，保存 判断生蚝是更久否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，但解冻后口感会软一些，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行  。二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，壳的凸面朝下， 也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。保湿、生蚝几小时就会缺氧窒息，但不会冻死。保存方式就完全不同了。肉质很快变差 。放进冰箱最冷的位置，代谢变慢，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，关键要搞清楚它怕什么 。想多放两天就冷冻，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、又没有打氧  ，并且有增氧泵不停打氧，这要看用什么水。最好在一天内吃完。很多人直接丢进冰箱冷藏，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。保存两三天甚至一周都不成问题 。零到2度左右，其实想延长生蚝存活时间，温度调到4到6摄氏度 。不泡淡水， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，先找一个浅盘或泡沫箱，可以短暂养一两天。不要冲洗，毛巾要拧到不滴水的程度 ，闻起来还有腥臭味 ，那就直接扔掉。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，按这个方法做，