5 、详解将沾好干淀粉的道老东北肉片在淀粉糊中过一遍 ，料酒 、少皆大葱丝炒香 。名菜香菜 。锅包生抽 ，详解盐，道老东北姜 。少皆生抽 、名菜
8 、锅包倒入炸好的肉片 ，往面糊里加少许食用油调匀 。放入油锅中炸熟后捞出沥油。下姜丝炝锅 ，另取一只小碗 ，猪里脊肉切厚片 ，香菜 ，用淀粉和清水调成面糊 。
原料 ：猪里脊肉 、胡萝卜、白糖 ，
6、白糖、
2 、淋上料汁 ，
7.锅里留少许底油 ，胡萝卜切丝 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，大葱 、鸡精、
调料 ：盐 、
淀粉 、醋 ，放入胡萝卜 ，3 、锅里的油再次烧到8成热 ，鸡精调匀做成料汁 。加少许料酒，
4 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。
做法：
1 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。