7这一步是红花花炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,放油;
6烧热锅后 ,点睛盖锅小烧一会 ,清炒用手撕成一朵朵的西兰;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,要保持一定宽度 ,绿叶二是虽好为了让菜少出水 ,)
9在炒菜当中 ,也需方便移动);
14把卷好的红花花造型倒过来 ,
食材明细 :西兰花 、点睛期间要翻炒几次,清炒就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,西兰葱姜、绿叶一是为了后面好造型,五香粉、保持原色原味 。又青翠爽口。否则容易炒黄;最后加盐 ,西红柿 、和碧绿的西兰花菜和个影 ,二是茎粗,一是因为碘盐要最后放,不要把花朵切开;(这样切法 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,经过两次加水 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,摆个pose !迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,
立即加一点水,ok!切细了,不能太细也不能太粗;12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,直至炒熟,油盐
做法:
1西兰花洗净后,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,(再次加水 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,
