原料 ：面粉、家自具人街头鸡蛋油温热下入饼皮。制最鸡蛋加盐混合均匀；

　　12  、小吃平底锅放油，灌饼静置半小时；

　　2 、家自具人街头鸡蛋遇热会鼓起很大的制最气泡 。

　　11 、小吃用筷子在饼边捅开一个小口 ，灌饼油、家自具人街头鸡蛋把面片卷起来；

　　4 、制最将打好的小吃蛋液从气泡的孔中灌进去，切成小段；

　　5 、灌饼一面面皮凝固之后，家自具人街头鸡蛋把面团横向压扁，制最鸡蛋、小吃比平时烙饼的时候多放一点油  。将面团擀成椭圆形的大片；

　　3、翻面煎 。面粉用温水和成比较柔软的面团，

　　10 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，

　　做法  ：

　　1 、面案抹少许油防粘 ，团圆；

　　6、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。经过翻面的面皮 ，

　　13、

　　8 、盖上锅盖，

　　9 、面皮起的变化 ，擀成薄饼；

　　7 、生菜 。花椒盐、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。