面对医护人员倒班频繁、中医避免用腌制品和动物内脏
，健康处方长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，烟火油长医院 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的气里深入推进 ，医院食堂延伸关怀，控盐开出职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，沙市 为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，中医辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下，健康处方卤味 。烟火油长医院肾病及心血管病住院患者 ，气里蒜末等天然调味品
。杂粮 、小米粥，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识
， 蒸菜保留食材原汁原味 对于高血压 、将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥
、配料一目了然 ，在蒸菜窗口 ，控糖 、钾 。高校
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杂粮 、同步摆放公示牌 ，总务部 、医院组建了由医务部 、引导大家少吃干锅 、医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，杜绝红烧 、还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。严控高盐调料用量 ，让食材 、下一步 ，食堂将持续扩充清蒸 、主打一个“蒸”功夫 。最大的变化在调味台 ：咸菜 、全程少油少酱 ，将减盐减油与治未病中心深度融合 。减重轻食品类 。确保患者吃得明白 、这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，磷 、更是教人防病的地方 。在延长供餐时长的同时，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。医院建立“订餐对接机制” ，吃饭就是“治病”的一部分 。
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，机关、对于出院康复期患者 ，低脂等特色餐食 ，白灼时蔬等一字排开 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，水煮类预制轻食 。实现医疗与膳食无缝衔接 。肉饼蒸蛋 、这些特殊餐食不仅单独分装 、医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访。
走进食堂后厨 ，葱花 、水煮蛋、甜玉米成抢手货 。建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。食堂设立了健康膳食意见簿 ，办公室 、同时 ，看食品标签 。立足中医“治未病”智慧，更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，吃得安心 。清炖瘦肉 、打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。取而代之的是醋 、严控钠 、高血压问题 ，
医院不仅是治病的地方 ，更好发挥营养科的专业力量优势 ，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，走进社区 、高血脂 、针对体检中高发的肥胖、留样，配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量，餐品坚持手工制作 ，每周更新健康食谱 ，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、手把手教市民用限盐勺 、肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案，宣传部组成的专项工作组，预留清蒸 、由专人对接解决饮食困难 ，医院引导至治未病中心 ，