4 、咸蛋
10、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，肉肠中间高四周低 ，咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，食盐、肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋咸蛋黄、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠
9 、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦
6 、肉肠白糖 、清水200克
配料 ：瘦肉、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。锅内烧开水，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。
材料 ：粘米粉50克 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。瘦肉切薄片 ，咸蛋黄切片 ，生菜洗净 。生姜、
2 、
3 、放上瘦肉和咸蛋黄 。马铃薯生粉15克，生菜 、生抽 、放入烧开水的锅中 ，
8 、蚝油、葱头
调料 ：食油 、
5、用生抽食盐食油生粉腌好，