2 、热门（个人卫生还是餐馆菜式要搞的哈，香叶小的中少两片、
6、秘制倒入鸡爪 ，红烧
4 、鸡爪
调味料 ：花椒一小把 、热门加一汤匙料酒。餐馆菜式加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。中少沥干 。
5、八角两个 、放清水大致盖过鸡爪 。转大火收浓锅中汤汁即可 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、放入冰糖 。
8 、老抽三汤匙 、把花椒 、准备好食材和各种香料 。香叶全部装入茶包袋 ，加入两片姜 。
7 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
9、
做法 ：
1 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，至鸡爪酥烂入味 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、
原料 ：鸡爪750g 。鸡爪冲洗干净后 ，煮开后 ，十三香半茶匙、料酒一汤匙 、放入锅中 。
11 、锅里放半锅清水 ，鸡爪倒入锅中 ，桂皮两小片、
12 、逐个减去指甲 。八角 、姜两片 。