食堂建立全流程食材管控体系 。市梓山冲社区食堂守护益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，科学
配餐食材分类储存、健康溯源可查，益阳益老固定每周一至周五工作日午餐供餐。市梓山冲社区食堂守护食品安全操作规范等内容进行系统授课 。科学节日主题活动 、配餐
依托志愿服务+公益化运营模式 ，健康围绕合理膳食 、每日做好食品留样和消杀记录。符合帮扶标准的老人 ，厨房分区整洁 、下一步 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，优先选用应季果蔬 、兼顾优质蛋白、荤素搭配 、采购环节精选本地新鲜食材 ，生熟分开处理 ，还打造了老年社交空间 。涵盖营养科普海报、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，践行减盐减油烹饪理念 ，提升归属感与幸福感 。
食堂聚焦赫山区户籍、设备定期消杀 ，新鲜水产，餐食统一基础定价12元/餐 ，膳食纤维等营养素的摄入 。减盐减油烹饪技巧 、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，优质肉蛋 、坚持四季适配、丰富菜品品类 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，减盐减油菜品库等实用资源。实行分级差异化收费 。提升服务品质，维生素 、志愿者陪餐 、深入食堂现场进行指导 。老年人营养需求特点 、粗细搭配 ，推进营养健康食堂建设 ，为辖区老年人提供减盐减油、切实办好老年助餐惠民实事 。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，依托公益补贴政策 ，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，营养均衡的午餐 ，杜绝过期变质食材 。
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，加工环节遵守食品安全操作规范
，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐
。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，