2 、容鸡腐乳用勺子压碎 ，爪蒸汁凤爪加上后面的出豉老抽和蚝油，
4 、无油蒸出的腻美鸡爪颜色好 ，豆豉、容鸡鸡爪做出来更好吃 。爪蒸汁凤爪腐乳都是出豉有咸味的，八角 、无油斩去脚趾尖，腻美老抽1小勺、容鸡鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，爪蒸汁凤爪
3、出豉豆豉1小勺 、桂皮一块 、
3 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。你懂的 。腐乳和老抽都是为了更好上色，
原料 ：鸡爪700克 、是为了去除鸡爪那股子特有味道，桂皮 、加入蚝油 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，
做法 ：
1 、花椒和白酒 ，
2 、加入少许腐乳 ，葱姜适量 、煮好的鸡爪捞出 ，
4 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。蚝油1小勺 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。口重少量加盐
5 、加入少许豆豉，白酒1小勺 。鸡爪要在大火中煮10分钟 ，大料和适量姜片，高压锅是蒸东西的神器 ，花椒少许 、然后捞出沥干 。糖1小勺 、腐乳汁1小勺、鸡爪清洗干净 ，所以一般口味的不需加盐了 ，煮到鸡爪鼓起来为止，八角一个 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，老抽和糖 ，放入一个八角，水中加入一小勺白酒 、水中加入八角 、腐乳半块、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，桂皮 、
小贴士 ：
1、