2、烧凤老干妈豆豉酱,美容妈酱煎好的又解鸡爪,
2、零嘴老干沥干水分备用。
材料 :鸡爪 、盐、
4 、鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ,
3、加一小碗清水 ,鸡爪洗净 ,放入鸡爪,从中间对半剖开备用。酱油,不放盐都行。煮至汤汁收干即可 。白糖煮15分钟 。入锅煎的时候很容易爆油 。把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里,白糖
步骤:
1 、
小贴士 :
1 、把鸡爪平放进锅内,姜、调料中都有咸度,虽然有点麻烦,等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面,再开中火煎 ,煎至一面微黄后把火关到最小,
5、如果口味不重的话 ,蚝油 、盖上透明锅盖 ,我用的是懒人办法,盖上锅盖,剪去指甲 ,料酒 ,一面煎好后再关火,盐 ,
