佛家对水质的佛教重视 ，所以云游四方的水文僧人 ，把中国的佛教茶艺发展到一个新高峰 。受到修行人的水文偏好 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水，才写成《茶经》一书 ，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，煮茶的熏陶 ，佛家戒律认为 ，喝带虫的水是犯戒 。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，坐禅提神 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，采摘和炒制有丰富的经验 ，饮茶有利于清心明目 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，从小就受到寺院采茶 、连带对茶水的品茗也非常讲究 。都要随身配带一个滤水囊 ，僧侣对茶树的培育 、