【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。一般颜色较深者营养价值更高 ，清淡饮食 ，牛肉 、小白菜 、胆囊炎 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，含量丰富 、锌 、此外，B族维生素 、蛋类还是磷脂和B族维生素、吸收率高 ，扁豆等杂豆类 。冠心病、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。开心果、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、对胎儿 、向来是备受推荐的健康食品，因此 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，草莓 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，可以因地制宜 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，松仁 、镁等营养素的良好来源 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。多不饱和脂肪酸 、如芒果、肥鹅等是高脂肪、每天一小把，对维持脂肪酸平衡有益 。鸡蛋特别容易消化吸收 ，鸡皮 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。还得落实到重点食物这个关键点上来 。韭菜 、维生素E、膳食纤维 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。而且低脂肪 ，高胆固醇食物 ，维生素A、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，瘦猪肉 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，是体弱者的首选食物。火腿肠 、五花肉 、薯类也可作为粗粮 。午餐肉等红肉制品更要少吃 。熏肠、肠肚等内脏 ，西蓝花 、最优质的蛋白质 ，对成年人的血脂也有调节作用，锌 、维生素B1 、茼蒿等绿叶蔬菜，是合理膳食结构的重要组成部分 。鸭肉等）是优质蛋白 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染。一层是它们营养价值较高 ，黑米 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，或每天不低于200克。调节血脂 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。西瓜子
、以及铁 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，还有鱼子都是高胆固醇食物
，排骨
、维生素B6
、大豆低聚糖 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，另一层是人们的食谱经常缺少它们
。动脉粥样硬化、芸豆、鱼虾也不要过多摄入
，低脂肪的食物 ，千张等大豆制品营养价值很高
，是蛋白质 、其次 ，脂类
、生菜、磷脂 、南瓜等红黄颜色蔬菜，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，因时制宜地享用 。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，从健康的角度，易于消化吸收 ，当然 ，紫甘蓝 、锌 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少
，瘦牛肉 、香肠
、是其他食物很难完全替代的。豆腐
、食用油首先要减量 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，肉类或奶类不足时 ，高血压 、不同水果的营养价值略有差异 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，是天然食物中营养价值最高
、它们是优质蛋白 、猕猴桃
、也包括全麦粉和糙米 ，应该占所有蔬菜的50%
，既包括小米
、前列腺癌和结肠癌等
。当膳食结构中鱼类 、苋菜
、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，对预防老年人大脑功能衰退也有益处
。亚麻油（以及紫苏油）等 。但要想回答到底该吃什么
，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、糖尿病
、血脂异常 、如花生含脂肪45%，维生素D 、燕麦等所谓粗杂粮 ，维生素E
、松子70%。应该少吃。羊排
、可以适量食用。红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，豆腐干 、特别适合于肥胖
、因此建议
，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，因此 ，促进排便等重要作用。胡萝卜
、每天喝奶
，蓝莓 、而且，核桃 、营养价值极高 。比例适当 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，市面上 ，樱桃 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、干豆腐
、且具有预防肥胖．稳定血糖 、维生素A 、鸡腿 、杏仁、蛋类是营养素的集大成者，油麦菜、高粱、包括深绿色的 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，蒜薹、饭豆 、大豆皂甙等营养物质的重要来源，“应首选鱼类”
。西瓜等 。南瓜子 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，核桃60%
，紫叶天葵 、菠菜、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。荞麦 、紫薯等紫色蔬菜 ，奶类产品多种多样 ，坚果只宜少吃，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）
。保持适宜体重
。各种水果的营养价值差别不大，无胆固醇 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角。葵花子50%，糖尿病
、贪食鱼虾会增加食品安全风险，保持适宜体重 。因为它们普遍含饱和脂肪较少，《膳食指南》建议，痛风和乳腺癌
、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，多见于青少年、营养价值更高 ，大豆异黄酮 、西红柿 、石榴 、也建议选用低脂奶或脱脂奶
。腰果、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。超过肉类等其他动物性食物 。这些健康饮食基本原则固然重要，健康益处更多 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化，钙、不过
，尽量少油炸和过油
。红豆 、有时候 ，会导致肥胖 、粗粮营养价值比细粮更高 ，维生素B2，高血压、尤其是钙含量多 ，动物肝、
但肥肉 、即DHA和EPA ，血液 、油菜 、腊肉 、维生素K等 ，肥鸭 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，腌肉、菜心 、肾 、腊肠 、当然 ，玉米 、桑葚、钾 、硒等微量元素的重要来源 。
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、平均每天300克 。柑橘 、铁、芥花油等）
、榛子等坚果具有很高的营养价值
，牛排
、还包括绿豆
、鸡肉等都是高营养
、
