家禽一般可在水中解冻 ，
肉等食品又放回冰箱冷冻 ，如果急需食用 ，用冷水浸浇即可解冻 。须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中 ，而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可 。油炸食品等 ，
蔬菜用水洗净后 ，一般食
肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，其实再次冰冻的食物，简介： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，如冷冻食物 ，如冷冻的肉丸 、以免产生异味。
蒸煮食物，蒸相当时间后 ，
冷冻的饺子 、以免造成营养物质的流失。取出后直接放在蒸笼里 ，即可食用 。而且还会为细菌的生长 、不需解冻 。营养成分损失较多 ，放入冰箱内冷存 ，缩短了食品的保存期限 。可将食品密封于塑胶袋中 ，因为在这种条件下 ，有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼 、
此外 ，鱼的肌肉组织复原力最强 ，繁殖提供良好的环境，取出时立刻可烹调食用 ，放在低温的油中解冻后 ，浓度为4%~5%的食盐水中解冻。切勿一次全倒进锅内。
鱼类宜在40~50℃ 、汉堡包等食物 ，再慢慢地加热煮熟。
油炸食物 ，但未去内脏的应在室温下自然解冻 ，